ATENCIÓN ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES SOCIOSANITARIAS

ATENCIÓN ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES SOCIOSANITARIAS
ATENCIÓN ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES SOCIOSANITARIASModalidad: OnlineComienzo: septiembre de 2019Horas: 60 horas
Índice:

ATENCIÓN ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES SOCIOSANITARIAS

UD1 - Realización de la higiene y aseo de la persona dependiente y de su entorno en instituciones.

  1.1. Principios anatomofisiológicos del órgano cutáneo y fundamentos de higiene corporal.  Patología más frecuente.

  1.2. Aplicación de técnicas de aseo e higiene corporal.

  1.3. Prevención y tratamiento de las úlceras por presión.

  1.4. Aplicación de cuidados del usuario incontinente y colostomizado.

  1.5. Prevención y control de infecciones.

UD2 - Mantenimiento del orden y condiciones higiénicas de la habitación del usuario.

  2.1. Disposición y limpieza de los efectos personales del usuario.

  2.3. Técnicas de realización de camas.

UD3 - Administración de alimentos y recogida de eliminaciones en instituciones.

  3.1. Evolución del metabolismo en el ciclo vital.

   3.1.1. Introducción a la nutrición y al metabolismo.

   3.1.2. Las necesidades energéticas del organismo.

   3.1.3. El metabolismo en distintas etapas del ciclo vital.

  3.2. Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino.

   3.2.1. El Sistema Digestivo

   3.2.2. El sistema endocrino.

  3.3. Comprobación de hojas de dietas.

   3.3.1. Dietas y menús de instituciones sociosanitarias.

   3.3.2. Menús en patologías especiales

  3.4. Alimentación por vía oral.

   3.4.1. Ayudas técnicas para la ingesta. Apoyo a la ingesta: cubiertos, platos y vasos especiales.

   3.4.2. Pautas según estado del usuario.

   3.4.3. Posturas del usuario que facilitan la ingesta.

  3.5. Técnicas de recogida de eliminaciones.

   3.5.1. Técnicas de recogida de orina.

   3.5.2. Técnicas de recogida de heces.

   3.5.3. Recogida de una muestra de esputo.

   3.5.4. Recogida de vómito.

  3.6. Prevención de riesgos en la alimentación y la recogida de eliminaciones.

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